Brix gefriergetrocknete Himbeeren (25 g)

Lyophilisation, auch bekannt als „Gefriertrocknung“, ist nichts anderes als die Trocknung gefrorener Substanzen. Sie umfasst das anfängliche Einfrieren des Produkts auf -50 Grad und anschließend die Sublimation der resultierenden Eiskrystalle. Kurz gesagt – Eis verwandelt sich direkt in Dampf, sodass Wasser schnell und kontrolliert abgezogen wird. Warum ist diese Lagerungsmethode so vorteilhaft? Produkte verlieren keine ihrer Vitamine und Nährstoffe. Dem lyophilisierten Obst reicht es, Wasser hinzuzufügen, damit es völlig wie vor dem Trocknungsvorgang ist. Die Produkte können lange gelagert werden, ohne Angst vor Verderb – sie sind gesund konserviert, ohne Einsatz von Konservierungsstoffen. Die Produkte behalten ihre Form, Farbe, Vitamine und Geschmack. Sie benötigen wenig Platz! Ideal zum Reisen, Segeln oder Kajakfahren… Sie haben eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen: 100% natürlich: Ohne Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe oder künstliche Farbstoffe. Reich an Vitaminen: Enthalten Vitamin C, E und B-Vitamine. Hoher Antioxidantiengehalt: Hilft, gegen freie Radikale zu kämpfen. Anwendungsmöglichkeiten: Als Bereicherung für Ihren bevorzugten losem Tee Zu einem Löffel Frühstücksbrei, auch wenn frisches saisonales Obst nicht verfügbar ist Als gesunder Snack statt Chips und Cornflakes! Schmecken hervorragend gemischt mit Joghurt oder Kefir, auch als Cocktails. Man kann sie auch Suppen, Soßen, Kompotte, Getränke... verwenden. Geeignet zum Verzieren von Kuchen und Desserts.